Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Закуски и бутерброды на стол » Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Закуски и бутерброды на стол

Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Сезон-сезон
Рулетики из баклажана с фетой и помидором
На этот раз будем мучить баклажаны - тем более, что рецепт рулетиков из них я уже лет сто кому-то должна.
Рулетики из баклажанов – это классическая закуска на русском праздничном столе. Попробуйте приготовить освежающие рулетики с соленым сыром, орешками и кусочками помидоров и подать из к красному вину.

Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 6 порций:
2 средних баклажана

2 помидора

120 г феты

1 ст.л. оливкового масла

маленькая горстка листьев петрушки

70 г половинок грецких орехов
Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой.
Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
Рулетики из баклажана с фетой и помидором

На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.
Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Сворачиваем в рулетики.
Подаем.
Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Опубликовано  30-04-2014, 08:25   Просмотров: 399   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: