Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Закуски и бутерброды на стол » Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом
Закуски и бутерброды на стол

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом
Я питаю нешуточную страсть к селедке. Могу купить пачку и съесть в одиночку с черным хлебом и красным луком. И чувствовать себя счастливой и умиротворенной при этом Вообще, говорят, сельдь способствует выработке эндорфина (гормона радости) не хуже шоколада. Поэтому делаем выводы
Ингредиенты на 4-6 порций:
500 г слабосоленой сельди (филе)

1-2 небольших кисло-сладких яблока

1 средняя  красная луковица (или 2 небольших)

2-3 маленьких маринованных огурчика

300 г жирной сметаны (20-30%)

2 ст.л. майонеза

1 ст.л. белого винного уксуса

4-5 веточек петрушки

4-5 перьев зеленого лука

укроп для подачи
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Смешиваем венчиком сметану, майонез и уксус.
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Огурцы мелко рубим, лук нарезаем тонкими полукольцами.
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Мелко рубим петрушку и лук. Кладем в сметанную смесь, добавляем огурцы и две трети лука.
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Перемешиваем и отставляем в сторону.
Сельдь нарезаем на небольшие кусочки. Яблоки чистим от кожицы, удаляем серединку, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем сельдь и яблоки в порционные формочки, добавляем отложенную треть лука. Сверху кладем сметанный соус.
Даем постоять 10 минут и подаем с черным хлебом.
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Опубликовано  29-04-2014, 06:15   Просмотров: 489   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: