Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Хмельной карп на овощной подушке
Вторые блюда с фото

Хмельной карп на овощной подушке

Хмельной карп на овощной подушке
Хмельной карп на овощной подушке

Ингредиенты: 

 — карп
 — 1 бутылка светлого пива
 — 1 луковица
 — несколько стебель сельдерея 
 — болгарский перец
 — 200 г шампиньонов
 — 250 г сметаны
 — 40 г сливочного масла
 — 1ст.л. муки
 — 1ч.л. красного хрена
 — соль
 — перец
 — растительное масло
Хмельной карп на овощной подушке

Приготовление хмельного карпа на овощной подушке: 
Если рыба целая, нарезать ее порционными кусочками, залить пивом и оставить на минут 20:
Хмельной карп на овощной подушке

Нарезать лук средними кубиками:
Хмельной карп на овощной подушке

Нарезать стебли сельдерея:
Хмельной карп на овощной подушке

Перец нарезать кубиками:
Хмельной карп на овощной подушке

Грибы нарезать пластинками:
Хмельной карп на овощной подушке

Рыбу обвалять в муке:
Хмельной карп на овощной подушке

Обжарить на растительном масле с двух сторон:
Хмельной карп на овощной подушке

На растительном масле обжарить лук до прозрачности:
Хмельной карп на овощной подушке

Добавить к луку сельдерей, обжаривать минут 5:
Хмельной карп на овощной подушке

Добавить к овощам перец, обжаривать несколько минут:
Хмельной карп на овощной подушке

Добавить грибы, немного посолить, поперчить, тушить под крышкой минут 5-7:
Хмельной карп на овощной подушке

Для соуса, подогреть сливочное масло, добавить муку, немного обжарить:
Хмельной карп на овощной подушке

Добавить сметану, держать на огне минуты 3:
Хмельной карп на овощной подушке

Добавить хрен, перемешать, приправить по вкусу:
Хмельной карп на овощной подушке

На тарелку выложить овощи, на овощи положить рыбку и полить соусом:
Хмельной карп на овощной подушке

Хмельной карп на овощной подушке
Опубликовано  14-05-2014, 03:47   Просмотров: 617   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: