Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Рулетики со сладким перцем и огурчиком
Вторые блюда с фото

Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Рулетики со сладким перцем и огурчиком
Вкусно, доступно и достаточно просто - так я могу охарактеризовать сей рецепт. Вид мяса, опять же, можете выбрать сами, но я советую именно свиную шею - она наиболее мягкая и сочная. В общем, поехали… 
Нам понадобится кусок свиной шеи (на пять ладных рулетиков пошло около 800 г), сладкий перец разных цветов и маринованный огурец.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Шею режем на медальоны.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Каждый кусок поочередно кладем в пакет и отбиваем.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Овощи нарезаем соломкой.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Отбитое мясо солим и перчим по вкусу, выкладываем на него овощи
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

сворачиваем в рулетик и обматываем ниткой, чтобы во время жарки он не раскрутился и не развалился.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Рулеты обжариваем в сковороде на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и оставляем доходить на 20 минут.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Готовые рулеты освобождаем от ниток,  нарезаем кружочками и подаем с картошкой или приготовленными на пару овощами.
Рулетики со сладким перцем и огурчиком



Опубликовано  3-05-2014, 12:13   Просмотров: 642   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: