Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Вторые блюда с фото

Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Что я могу сказать об этом блюде? Просто, быстро, вкусно и весьма нетривиально. Таким способом можно приготовить практически любую белую рыбу - треску, песчанку, хека, кефаль и другую.
Ингредиенты на 4 порции:
4 филе тилапии

3 картофелины (примерно 450 г)

1 средняя луковица

2 средних яйца (только белки)

3 ст.л. муки

соль и белый перец по вкусу
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитые белки, перец и 1 ст.л. муки.
Картофель трем на терке на вафельное полотенце.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Хорошенько отжимаем и добавляем к смеси из лука и белков. Перемешиваем.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Филе тилапии солим и обваливаем в оставшейся муке.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

С каждой стороны на филе кладем картофельную массу, прижимаем. Жарим на растительном масле по 2 филе за раз по 15 минут, перевернув один раз.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Подаем с рисом.
Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Опубликовано  3-05-2014, 06:07   Просмотров: 525   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: