Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Курица, запеченная с овощами
Вторые блюда с фото

Курица, запеченная с овощами

Курица, запеченная с овощами
Я люблю запеченную целиком курицу, но готовлю ее нечасто. Проблема в том, что запекание целой птицы занимает довольно много времени, что непозволительно в будние дни, когда вечером после работы нужно быстро накормить мужа. Но в выходные вполне можно приготовить такую курицу. Предлагаю очередной рецепт.
Ингредиенты:
1 курица весом около 1,5 кг

1 небольшая луковица

6 лавровых листьев

половинка лимона

1 веточка свежего или 1 ч.л. сухого розмарина
Для овощного гарнира:
1 красный сладкий перец

1 зеленый сладкий перец

2 луковицы (желательно красные)

1 головка чеснока

2 веточки свежего или 2 ч.л. сухого розмарина

3 ст.л. растительного масла

соль и перец по вкусу
Курица, запеченная с овощами
Курица, запеченная с овощами

Внутрь курицы кладем разрезанную на четвертинки луковицу, 2 лавровых листа и половину лимона. Смазываем тушку растительным маслом (1 ст.л.), натираем солью и перцем, кладем грудкой вверх в форму для запекания, сверху кладем пару лавровых листьев и несколько листиков розмарина.
Перцы моем, удаляем середину и разрезаем на 4-6 частей каждый. Красный лук нарезаем крупными дольками. С головки чеснока снимаем верхний слой шелухи,  разрезаем пополам поперек. Овощи кладем в противень к курице, посыпаем розмарином (если используете свежий - разобрать на листики), солим, перчим, поливаем оставшимся маслом, кладем лавровый лист.
Курица, запеченная с овощами

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов (у готовой курицы сок, вытекающий из места прокола ножом в самой толстой части, должен быть прозрачным).
Курица, запеченная с овощами

Опубликовано  3-05-2014, 04:13   Просмотров: 446   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: