Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца
Вторые блюда с фото

Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца
Еще один простой и довольно быстрый вариант мясного ужина. Сладкий перец в сочетании с кислым уксусом и яблоками представляют собой замечательное дополнение к мясу. Муж блюдо одобрил - он у меня вообще любит кисло-сладкие сочетания в горячих блюдах.
Ингредиенты на 4 порции:
8 отбивных из свиной шеи

соль и перец по вкусу
Для гарнира:
по одному сладкому красному и желтому перцу

1 небольшое кисло-сладкое яблоко

50 г сахара

70 мл яблочного уксуса

1 мелко нарубленный острый перчик

щепотка ceхого тимьяна

щепотка семян фенхеля
Сначала готовим гарнир. Перец нарезаем на средние кусочки, яблоко - кубиками. В сотейнике смешиваем уксус, сахар, тимьян, фенхель и 1 ч. л. соли. Доводим до кипения.
Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Добавляем яблоки, перец и чили, снова доводим до кипения. Готовим, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, около 15 минут.
Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Разогреваем сковороду. Мясо солим и перчим по вкусу, жарим до желаемой степени готовности - у меня на это уходит по 7 минут на каждую сторону.
Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Вот такая красота получается на сковороде-гриль:
Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Подаем отбивные, гарнировав их сладким перцем.
Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Опубликовано  2-05-2014, 20:55   Просмотров: 506   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: