Регистрация    Войти
Авторизация
-
Вторые блюда с фото

Карри овощное

Карри овощное
Карри овощное
Карри овощное: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
3 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; по 1 чайной ложке молотого тмина и молотого перца чилли; 2 чайные ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка порошка куркумы; 250 г нарезанного кусочками картофеля; 200 г соцветий цветной капусты; 100 г нарезанной зеленой фасоли; 200 г нарезанной кусочками моркови; 4 помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кусочками; 1,5 стакана горячего крепкого овощного бульона; кольца лука.
Нагрейте масло в широком сотейнике, положите лук и обжаривайте его 5 минут, пока он не станет мягким. Всыпьте тмин, порошок чилли, кориандр и куркуму и жарьте еще 2 минуты, периодически помешивая. Положите картофель, цветную капусту, зеленую фасоль и морковь, перемешайте с пряностями.
Добавьте помидоры и бульон, накройте крышкой. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте блюдо горячим, украсьте кольцами лука.
Можно использовать любую овощную смесь, подойдут репа, брюква, цуккини, баклажаны, пастернак и лук-порей.
Приготовление карри овощного в картинках
Карри овощное – стадия приготовления 1
Карри овощное

Карри овощное – стадия приготовления 2
Карри овощное

Карри овощное – стадия приготовления 3
Карри овощное
Опубликовано  1-05-2014, 20:16   Просмотров: 496   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: