Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Фаршированные баклажаны
Вторые блюда с фото

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 300 г фарша
- 250 г помидоров
- 150 г лука
- 100 г сыра
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Фаршированные баклажаны

Приготовление фаршированных баклажанов
Разрезать баклажаны вдоль на две ровные части:
Фаршированные баклажаны

Ложкой вынуть мякоть из каждой половины баклажанов:
Фаршированные баклажаны

Мякоть залить холодной водой и оставить на 20-30 минут:
Фаршированные баклажаны

Лук и чеснок мелко покрошить:
Фаршированные баклажаны

Слить воду с мякоти баклажана, отжать и нарезать мелкими кубиками:
Фаршированные баклажаны

Помидоры нарезать мелкими кубиками:
Фаршированные баклажаны

Чеснок и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета:
Фаршированные баклажаны

К обжаренному чесноку и луку добавить фарш и жарить его в течении 10-15 минут на небольшом огне. После этого добавить помидоры и мякоть баклажана, посолить и поперчить, жарить до полной готовности:
[/url][url=http://cooking.ua/wp-content/uploads/2011/07/baklazan9.jpg]
Фаршированные баклажаны

Наполнить начинкой половинки баклажанов, после этого выложить их в форму для запекания:
Фаршированные баклажаны

Сыр натереть на мелкой терке:
Фаршированные баклажаны

Посыпать каждый баклажан сыром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут:
Фаршированные баклажаны

Перед подачей на стол посыпать баклажан мелко нарезанной зеленью. Фаршированные баклажаны готовы. Приятного Вам аппетита!
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны приготовила Алена — редактор Cooking.ua
Опубликовано  1-05-2014, 09:27   Просмотров: 536   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: