Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Куриные ножки в темной глазури
Вторые блюда с фото

Куриные ножки в темной глазури

Куриные ножки в темной глазури
Еще один простой рецепт для семейного ужина. Вкус этого блюда ближе к азиатской кухне - все же сочетание мяса со сладкой глазурью на основе соевого соуса ближе к востоку Но в блюде присутствует еще и бальзамический уксус, характерный для европейской кухни. В итоге получается эдакий фьюжн.
На гарнир к таким ножкам идеально подходит рис - обычный белый или бурый.

Ингредиенты на 6 порций:
12 куриных ножек

50 мл соевого соуса

100 мл бальзамического уксуса

100 г меда

100 г сахара - предпочтительно коричневого

3 зубчика чеснока

кунжут для посыпки
Куриные ножки в темной глазури

Смешиваем в большой миске мед, уксус, сахар, соевый соус и натертый чеснок. Кладем ножки и хорошо перемешиваем.
Куриные ножки в темной глазури

Оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
Перекладываем ножки в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 40-45 минут.
Пока запекаются ножки, переливаем маринад в ковшик и увариваем на среднем огне до состояния густого сиропа.
За 10 минут до готовности вынимаем форму с ножками из духовки, смазываем курятину сиропом и возвращаем в духовку.
Перед подачей посыпаем кунжутом.
Куриные ножки в темной глазури

Опубликовано  1-05-2014, 07:10   Просмотров: 448   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: