Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Картофельные корзинки со свининой
Вторые блюда с фото

Картофельные корзинки со свининой

Картофельные корзинки со свининой
Картофельные корзинки со свининой

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1ст.л. кукурузного крахмала
- 300г свинины 
- 2 луковицы
- 1ст.л. муки
- растительное масло
- соль
- перец
- 300мл. бульона
- 1 яйцо
Картофельные корзинки со свининой

Приготовление картофельных корзинок со свининой:
Картофель натереть на крупной терке, отжать:
Картофельные корзинки со свининой

Перемешать картофель с крахмалом:
Картофельные корзинки со свининой

В железное ситечко выложить картофель придавливая пальцами к бортикам:
Картофельные корзинки со свининой

Опустить ситечко во фритюр с раскаленным подсолнечном маслом и обжарить до румяной корочки, перевернуть корзиночку на тарелку (приготовить таким образом все корзиночки):
Картофельные корзинки со свининой

Мелко нарезать лук:
Картофельные корзинки со свининой

Свинину нарезать небольшими кубиками:
Картофельные корзинки со свининой

Обжарить свинину с луком до готовности (немного посолить, поперчить):
Картофельные корзинки со свининой

В чистой, сухой сковороде немного обжарить муку (1 минутку):
Картофельные корзинки со свининой

Тонкой струйкой влить бульон и перемешать, варить несколько минут:
Картофельные корзинки со свининой

Отделить желток от белка (белок не понадобится), желток разболтать вилкой:
Картофельные корзинки со свининой

Добавить желток к бульону, перемешать:
Картофельные корзинки со свининой

Влить соус к мясу, перемешать:
Картофельные корзинки со свининой

Наполнить картофельные корзиночки свининой:
Картофельные корзинки со свининой

Картофельные корзинки со свининой
Опубликовано  29-04-2014, 19:35   Просмотров: 453   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: