Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Вторые блюда с фото » Макароны с сыром и ветчиной
Вторые блюда с фото

Макароны с сыром и ветчиной

Макароны с сыром и ветчиной
Макароны с сыром (они же mac&cheese) - классика американской домашней кухни. В принципе, это сочетание продуктов не чуждо и советскому человеку, но у нас с этим было проще - сварил макароны, смешил с сыром - и наворачивай. В данном случае макароны смешиваются с сыром, сливками и другими наполнителями и запекаются в духовке под корочкой из все того же сыра и хлебных крошек. Очень вкусно
Кстати, это еще и замечательный вариант для утилизации вчерашних макарон (если они были сварены в избытке и не были заправлены). Если кто-то еще так не готовит - берем на вооружение.

Ингредиенты на 6 порций:
400 г короткой пасты (в сухом виде)

300 г полутвердого сыра

400 г копчено-вареной ветчины

150 мл жирных сливок (от 30%)

3-4 ломтика белого хлеба

1 зубчик чеснока или 1/2 ч.л. сушеного гранулированного чеснока

соль по вкусу
Макароны с сыром и ветчиной

Пасту отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг.
Макароны с сыром и ветчиной

Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
Макароны с сыром и ветчиной

Сыр трем на крупную терку.
Макароны с сыром и ветчиной

С хлеба срезаем корки, мякиш измельчаем в блендере в крошку.
Макароны с сыром и ветчиной

Макароны смешиваем с 2/3 сыра, ветчиной и сливками, при необходимости дополнительно солим.
Макароны с сыром и ветчиной

Перекладываем в огнеупорную форму и посыпаем оставшимся сыром и крошками.
Макароны с сыром и ветчиной

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной корочки, около 25 минут.
Макароны с сыром и ветчиной

Макароны с сыром и ветчиной

Опубликовано  29-04-2014, 03:51   Просмотров: 456   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: