Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Губадия с мясом

Губадия с мясом

Истинное турецкое блюдо, которое пользуется популярностью и на нашей кухне. Традиции соседних народов уникальны, поэтому предлагаю попробовать приготовить губадию с мясо в домашних условиях.
Описание приготовления:
Интересное блюдо, которое так любят в теплых странах, но и в наших краях оно стало достаточно популярным. Готовить его одно удовольствие, а на вкус губадия получается потрясающей!
Ингредиенты:
Мука — 1 Килограмм
Яйца — 2 Штуки (для теста)
Сливочное масло — 100 Грамм (для теста)
Сливки — 100 Грамм (для теста)
Соль и сахар — 1 Ст. ложек
Сливочное масло — 100 Грамм (для крошки)
Мука — 200 Грамм (для крошки)
Корт — 250 Грамм (для начинки)
Рис — 1,5 Стакана (для начинки)
Говяжий фарш — 0,5 Килограмма (для начинки)
Луковица — 1 Штука
Яйца — 6 Штук (для начинки)
Изюм — 200 Грамм (для начинки)
Топленое масло — 100 Грамм (для начинки)
Дрожжи — 15 Грамм (для теста)
Количество порций: 10
Как приготовить "Губадия с мясом"
Губадия с мясом

1. Продукты для приготовления этого блюда достаточно простые и доступные. Первый шаг - замесите тесто.
Губадия с мясом

2. По классическому рецепту губадии с мясом тесто делается так: в муку добавить сухие дрожжи, после чего соединить с растертыми яйцами с сахаром.
Губадия с мясом

3. Не забудьте в тесто добавить теплое молоко и размягченное масло. Хорошенько замесите тесто и оставьте его на час. Затем раскатайте, а тем временем сварите рис, чтобы он был рассыпчатым. Также обжарьте фарш с луком, посолите и поперчите. К этому времени тесто как раз подойдет, раскатайте его и выложите на форму так, чтобы края свисали.
Губадия с мясом

4. Теперь ответственный момент: первым слоем выложите рис, затем перемолотое мясо и после сухофрукты (или изюм). Каждый слой немного приминайте.
Губадия с мясом

5. Последний слой состоит из риса и яиц. Когда начинка будет выложена, края и верх можно закрыть тестом. Смажьте пирог маслом и дайте постоять пятнадцать минут возле духовки.
Губадия с мясом

6. Посыпьте верх крошкой, которая легко готовится: мука смешивается со сливочным маслом. После этого поставьте пирог в духовой шкаф и выпекайте до золотистого цвета.
Опубликовано  8-05-2014, 03:18   Просмотров: 860   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: