Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Брауни-эспрессо

Брауни-эспрессо
Брауни в Шотландии называют небольших человечков, которые живут рядом с людскими жилищами - что-то типа наших домовых, только хозяйственнее и доброжелательнее. Но этот пост совсем не о тех брауни Сегодня мы будем готовить вкуснейшую выпечку - полупеченье-полупирожные с насыщенным шоколадно-кофейным вкусом. Эх… Жаль, что я мучного почти не ем…
Ингредиенты:
125 г сливочного масла

100 горького шоколада

2 больших яйца

225 г сахара (желательно помельче или вообще заменить на сахарную пудру)

1 пакетик ванилина

1 ст. л. растворимого кофе-эспрессо

2 ст. л. любого кофейного ликера (у меня был Sheridan’s)

180 г муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. соли
Брауни-эспрессо

Масло режем кубиками, шоколад ломаем на небольшие кусочки. Кладем все это в металлическую миску или небольшую кастрюльку и растапливаем на небольшом огне.
Брауни-эспрессо

Яйца, сахар, ваниль, кофе и ликер взбиваем миксером до тех пор, пока сахар не растворится, а сама смесь не посветлеет.
Брауни-эспрессо

Выливаем в эту смесь топленый шоколад с маслом и перемешиваем.
Брауни-эспрессо

Добавляем смешанную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем однородное тесто.
Брауни-эспрессо

Выливаем его в простеленную пергаментом или фольгой форму (у меня - 30*22)
Брауни-эспрессо

и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в течение 35-40 минут. Затем достаем форму из духовки и даем постоять минут 15. Достаем брауни, освобождаем от фольги и нарезаем на небольшие квадратики.  Очень вкусно!
Брауни-эспрессо

Приятного чаепития!
Опубликовано  2-05-2014, 23:36   Просмотров: 529   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: