Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Маковый торт с киви

Маковый торт с киви
Сегодня у меня особый день, поэтому я делюсь с вами рецептом сладкого и радостного Эти тортом я сегодня вечером буду поздравлять своих родных и друзей с моим Днем рождения.

Особенность этого тортика состоит в том, что при его приготовлении не используется ни грамма муки - все держится на маке и орехах. Коржи уместно дополняются творожным кремом, на свою нелюбовь к которому наступил мой муж в честь моего праздника.
Ингредиенты:
Для коржей:
2 стакана мака (стакан - 220 мл)

100 г грецких орехов

6 яиц

250 г сахара

50 г молотых белых сухарей

1 г ванилина
Для творожного крема:
300 г сладкой творожной массы

4 ст.л. жирных сливок
Для ванильного крема:
300 мл сливок для взбивания (33% или растительных)

1 г ванилина

сахарная пудра по вкусу
Для украшения:
25 г горького шоколада

3 небольших киви (в оригинале клубника)
Маковый торт с киви

Мак и орехи измельчаем в кофемолке или блендере. Соединяем с сухарями.
Маковый торт с киви

Желтки отделяем от белков и взбиваем из с сахаром, пока масса не посветлеет.
Маковый торт с киви

Белки взбиваем в отдельной посуде с ванилином.
Маковый торт с киви

Соединяем мак с желтковой массой, хорошо перемешиваем. Понемногу, бережно перемешивая, добавляем белки. Масса должна получиться воздушной.
Маковый торт с киви

Выливаем тесто в круглую форму 26 см и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Для творожного крема творог протираем через сито и смешиваем со сливками до однородности.
Для ванильного крема взбиваем сливки с ванилью и сахарной пудрой.
Готовый корж остужаем и разрезаем вдоль на две части. Первую кладем на блюдо и пропитываем коньяком. Сверху выкладываем творожный крем и разравниваем.
Маковый торт с киви

Накрываем вторым коржом, который тоже пропитываем коньяком. Верх и бока торта покрываем сливочным кремом. Украшаем кружочками киви и натертым на крупную терку шоколадом.
Маковый торт с киви

Приятного чаепития!
А вот и разрезик подоспел:
Маковый торт с киви

Торт действительно очень вкусный!
Опубликовано  2-05-2014, 21:00   Просмотров: 733   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: