Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Дрожжевое тесто с медом
Домашняя выпечка рецепты

Дрожжевое тесто с медом

Дрожжевое тесто с медом

Ингредиенты:
Дрожжи – 10 гр.
Мед – 1 ч.л.
Вода – 1 стакан.
Мука – 500 гр.
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление:
Дрожжи смешиваем с медом и небольшим количеством подогретой до 40 градусов воды. Тщательно размешиваем и ставим в тепло, ждем, пока поднимется. Муку просеять на стол, в середине сделать ямку, в нее влить воду и масло, посолить. Перемешать, добавить поднявшиеся дрожжи, замесить тесто. Затем тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, и тщательно месим, не менее 10-15 минут. Укладываем в тарелку, смазываем поверхность небольшим количеством масла. Накрываем сверху, чтобы не подсыхало, и оставляем подниматься на 40 минут. Дрожжевое тесто с медом готово к выпеканию.
Несколько полезных дополнений к рецепту «Дрожжевого теста с медом»:
Дрожжевое тесто с медом подходит для любых видов выпечки, даже для пиццы, если вы хотите готовить сладкое изделие, то тогда дополнительно добавьте в тесто сахар.
В тесто можно добавить не только сухие дрожжи, но и «живые», количество последних нужно увеличивать вдвое.
Также, после того. Как опара поднялась, и вы замесили тесто, его можно не ставить, дальше подниматься. Если вы очень торопитесь, достаточно будет его немого обмять, раскатать и ставить в духовку. Оно поднимется в процессе приготовления. Но готовое изделие будет немного суховатым.
Немного изменив рецепт, а именно добавив сахара и масла, соды и убрав дрожжи, а также заменив воду молоком, мы получаем замечательно тесто для медового пирожного, которое готовится в духовке всего 2-3 минуты.
Опубликовано  2-05-2014, 10:17   Просмотров: 405   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: