Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами
Домашняя выпечка рецепты

Имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами

Имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами

Ингредиенты:
300 г муки
200 г коричневого сахара
180 г сахарной пудры
175 г сливочного масла
150 г сливочного сыра
2 яйца
1,5 стакана абрикосового пюре
1/2 стакана грецких орехов
2 ч.л. разрыхлителя
1 1/4 ч.л. ванильного экстракта
1 1/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1/10 ч.л. молотой гвоздики
Приготовление:
Включить духовку для разогрева, квадратную форму (20 на 20 см) для выпекания смазать маслом.
Смешать просеянную муку, соду, пекарский порошок, добавить корицу (оставить пол-ложки для глазури), имбирь, соль, гвоздику.
Включить миксер на высокую скорость, взбить сливочное масло (50 г оставить для глазури), сахар и ванильный экстракт, примерно через 3 минуты, когда смесь станет светлеть, по одному добавить яйца (не переставая взбивать), а потом абрикосовое пюре.
Смешать полученную смесь с мучной, переключить миксер на слабую скорость и взбить смесь до однородной массы, добавить измельченные орехи и еще раз перемешать.
Переложить тесто в форму и поставить запекать в духовку на 45 минут, дать пирогу остыть в форме 15 минут.
Приготовить из оставшегося масла, сливочного сыра, корицы, ванили и сахарной пудры глазурь, взбив миксером все до воздушности.
Осторожно отделить пирог ножом от стенок, накрыть форму тарелкой и перевернуть ее. Теперь пирог на тарелке накрыть другой и еще раз перевернуть.
Смазать остывший торт глазурью, на стол имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами подается после полного остывания.
Опубликовано  2-05-2014, 05:08   Просмотров: 486   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: