Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Лепешки кукурузные

Лепешки кукурузные
Лепешки кукурузные
Лепешки кукурузные: блюдо тайской кухни.

Рецепт на 16 лепешек. Время приготовления — 60 минут.
350 г зерен молодой кукурузы; 1 столовая ложка зеленой керри-пасты; 2 столовые ложки пшеничной муки; 3 столовые ложки рисовой муки; 3 стрелки зеленого лука, мелко нарезанных; 1 яйцо, разбитое; 2 чайные ложки рыбного соуса; растительное масло для обжаривания; 25 см кусочек огурца; диппинг соус; 1 столовая ложка тертого жареного арахиса.
Возьмите большую чашку, выложите в нее кукурузу, добавьте керри-пасту, пшеничную муку, рисовую муку, зеленый лук, яйцо и рыбный соус, хорошо смешайте, так чтобы зерна кукурузы оказались слегка придавленными.
Разделите подготовленную массу на 16 равных частей, придав им форму лепешек. Растопите масло в воке до 180 °С, затем погрузите в него лепешку примерно на 3 минуты, пока она не подрумянится.
Ложкой с отверстиями выкладывайте готовые лепешки на абсорбирующую бумагу, чтобы она впитала излишки масла. Накройте, чтобы сохранить теплыми готовые лепешки, пока остальные поджариваются.
Снимите кожуру с огурца, разрежьте вдоль на 4 части, удалите семечки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Выложите огурцы в небольшую чашку, добавьте соус диппинг и арахис.
Подавайте вместе с теплыми кукурузными лепешками.
Приготовление лепешек кукурузных в картинках
стадия приготовления 1
Лепешки кукурузные

стадия приготовления 2
Лепешки кукурузные

стадия приготовления 3
Лепешки кукурузные
Опубликовано  2-05-2014, 04:32   Просмотров: 485   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: