Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Смородиновый пирог с кукурузной мукой
Домашняя выпечка рецепты

Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Смородиновый пирог с кукурузной мукой
Я тут вспомнила, что у меня без дела стоит банка кукурузной муки. И пакет замороженной смородины в морозилке скучает. А тут как раз рецепт подходящий подвернулся . И получился пирог. У него немного непривычная текстура за счет этой самой кукурузной муки. И еще не жалейте сахарной пудры на посыпку верха пирога - из-за большого количества смородины он получается несколько кисловатым, даже несмотря на стакан сахара в тесте.

Ингредиенты:
180 г пшеничной муки

70 г кукурузной муки крупного помола (как для поленты)

2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

200 г сахара

150 г натурального йогурта

2 крупных яйца

170 г сливочного масла

300 г смородины (если замороженная - не размораживать)
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

В большую миску просеиваем оба вида муки, сыплем соль, сахар и разрыхлитель.
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

В другой миске взбиваем вместе растопленное масло, яйца и йогурт.
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Миксером на средней скорости вбиваем в жидкость мучную смесь.
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Форму для пирога смазываем маслом, дно можно застелить пергаментом. Выливаем тесто в форму, сверху равномерно распределяем ягоды.
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45-50 минут, до сухой зубочистки. Вынимаем пирог из духовки и даем остыть в форме на решетке. Затем вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудой. Подаем теплым или комнатной температуры.
Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Приятного чаепития!
Опубликовано  2-05-2014, 00:00   Просмотров: 549   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: