Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Трубочки вафельные

Трубочки вафельные
Трубочки вафельные
Трубочки вафельные: блюдо русской кухни.

Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана муки
- 100 г сливочного масла
- 5 яиц
- 0,5 стакана сахара
- 3/4 стакана сливок
- 1 щепотка соли
Приготовление:
Масло растопить, соединить с желтками, растертыми с сахаром, посолить, влить сливки или молоко, всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, замесить однородное тесто.
Вафли испечь и быстро завернуть трубочкой. Охладить, покрыть шоколадной глазурью и, пока глазурь еще не застыла, посыпать подсушенными ядрами грецких орехов.
Глазировать вафельные трубочки можно по-разному. Так, можно заглазировать лишь половину трубочки, погружая ее в глазурь. Можно заглазировать трубочку полностью, как бы «навивая» спираль из глазури: набрать глазурь в чайную ложку и тонкой струйкой наносить ее на вафли. Трубочки затем наполнить сливочным кремом.
Для этой цели используют кондитерский мешок (или шприц) с резной трубочкой.
Опубликовано  1-05-2014, 20:22   Просмотров: 410   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: