Регистрация    Войти
Авторизация
-
Домашняя выпечка рецепты

Сливочный чизкейк

Сливочный чизкейк
Сливочный чизкейк

Ингредиенты:
- 150г печенья савоярди
- 100г сливочного масла
- 3 яйца 
- 100г сахара
- 300г творога
- 300г сливочного сыра Филадельфия
- 150г жирной сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
Заливка:
- 150г жирной сметаны (выше 40%)
- 100г сахара
- 1 ч.л. желатина
Сливочный чизкейк

Приготовление сливочного чизкейка:
Печенье измельчить в крошку:
Сливочный чизкейк

Добавить сливочное масло:
Сливочный чизкейк

Перетереть:
Сливочный чизкейк

Дно формы застелить пергаментом и выложить тесто (тесто равномерно распределить по всей поверхности формы и приплюснуть руками). Выпекать основу при температуре 160 градусов около 15 минут:
Сливочный чизкейк

В творог вбить яйца:
Сливочный чизкейк

Добавить сметану, сахар, ванильный сахар и сыр Филадельфия:
Сливочный чизкейк

Взбить миксером (взбивать нужно аккуратно, главное не перебить):
Сливочный чизкейк

Форму с готовой основой обмотать фольгой, вылить сливочную смесь:
Сливочный чизкейк

Поместить форму с чизом в жаропрочную посудину или форму больше по размеру с горячей водой. Выпекать чизкейк при температуре 160 градусов около 1 часа. Дать чизкейку полностью остыть и поместить в холодильник на ночь:
Сливочный чизкейк

Для заливки взбить сметану с сахаром:
Сливочный чизкейк

Добавить разведенный в 50г горячей воды желатин (желатин остудить до комнатной температуры):
Сливочный чизкейк

Украсить чизкейк, добавить как украшение ягоды:
Сливочный чизкейк

Сливочный чизкейк
Опубликовано  30-04-2014, 18:25   Просмотров: 445   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: