Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Кекс с фундуком и шоколадом
Домашняя выпечка рецепты

Кекс с фундуком и шоколадом

Кекс с фундуком и шоколадом
Кекс с фундуком и шоколадом

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 200г муки
- 1 пакетик ванильного сахара 
- 1ч.л. разрыхлителя
- 200г сахара
- 200г сливочного масла + 20г для глазури
- щепотка соли
- 200г фундука (обжаренного)
- 3ст.л. молока
- 100г шоколада
- 2ст.л. сливок
Кекс с фундуком и шоколадом

Приготовление кекса с фундуком и шоколадом: 
Смешать сахар с размягченным сливочным маслом и ванильным сахаром, добавить щепотку соли:
Кекс с фундуком и шоколадом

Взбить миксером:
Кекс с фундуком и шоколадом

Отделить желтки от белков:
Кекс с фундуком и шоколадом

Желтки добавить к маслу с сахаром, немного взбить:
Кекс с фундуком и шоколадом

Влить молоко, перемешать:
Кекс с фундуком и шоколадом

Добавить муку с разрыхлителем:
Кекс с фундуком и шоколадом

Перемешать до однородности:
Кекс с фундуком и шоколадом

Фундук измельчить, добавить в тесто (оставить немного для присыпки готового кекса), перемешать:
Кекс с фундуком и шоколадом

Белки взбить в крепкую пену:
Кекс с фундуком и шоколадом

Понемногу добавлять белки в тесто, перемешивая аккуратными движениями (деревянной лопаткой):
Кекс с фундуком и шоколадом

Готовое тесто выложить в форму (форму смазать сливочным маслом):
Кекс с фундуком и шоколадом

Выпекать кекс при температуре 180 градусов около 50-55 минут (готовность проверять зубочисткой):
Кекс с фундуком и шоколадом

Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом:
Кекс с фундуком и шоколадом

Влить сливки, перемешать до однородности:
Кекс с фундуком и шоколадом

Полить готовый кекс глазурью:
Кекс с фундуком и шоколадом

Посыпать орехами:
Кекс с фундуком и шоколадом

Кекс с фундуком и шоколадом
Опубликовано  30-04-2014, 14:41   Просмотров: 482   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: