Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Пирог с осенними фруктами
Домашняя выпечка рецепты

Пирог с осенними фруктами

Пирог с осенними фруктами
Сегодня я предлагаю испечь самый что ни на есть осенний пирог. Для его начинки используются яблоки, груши и виноград - причем все сразу одновременно Основа на молотом миндале с ароматом корицы очень хорошо сочетается с перечисленными фруктами.
Хранить такой пирог лучше всего в холодильнике или есть максимально быстро, поскольку фрукты-ягоды имеют свойство довольно быстро портиться
Пирог с осенними фруктами

Ингредиенты на форму 23-28 см:
70 г миндаля

180 г коричневого сахара

1 ч.л. молотой корицы

120 г сливочного масла комнатной температуры

3 яйца

1 ч.л. ванильного сахара

1 ст.л. амаретто или 1 ч.л. миндального экстракта (если нет - можно не спользовать)

150 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

2 средних яблока (лучше кислые или кисло-сладкие)

2 небольших груши

небольшая горсть винограда (сорт любой)

сок половины лимона
Пирог с осенними фруктами

Миндаль, корицу и 50 г коричневого сахара кладем в блендер и хорошенько рубим.
Пирог с осенними фруктами

Полстакана полученной смеси откладываем в сторону.
Масло взбиваем с оставшимся сахаром (в т.ч. и ванильным) до кремообразного состояния. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем амаретто и еще раз взбиваем.
Пирог с осенними фруктами

Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и орехово-сахарную смесь. Замешиваем тесто.
Пирог с осенними фруктами

Яблоки и груши нарезаем на небольшие кусочки, виноградины разрезаем пополам и удаляем косточки. Кладем все в миску, добавляем лимонный сок и перемешиваем.
Пирог с осенними фруктами

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем фрукты. Посыпаем отложенной орехово-сахарной смесью.
Пирог с осенними фруктами

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут.
Подаем теплым или полностью охлажденным.
Пирог с осенними фруктами

Приятного чаепития!
Пирог с осенними фруктами

Опубликовано  30-04-2014, 06:15   Просмотров: 420   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: