Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Печем вкусно дома торт наполеон классический рецепт
Домашняя выпечка рецепты

Печем вкусно дома торт наполеон классический рецепт

Печем вкусно дома торт наполеон классический рецепт



Неизменный участник всех праздников, без него сложно представить себе семейное торжество – торт наполеон классический рецепт и технологию приготовления которого предлагаем подробно изучить и, конечно, попробовать создать этот шедевр своими руками в домашних условиях. Печем дома вкуснейший торт!

Ингредиенты:
• Яйца – 6шт
• Сода – 1/4 ст. ложки
• Соль – 1/2 ст. ложки
• Уксус – 1 ст. ложка
• Маргарин (пачка) – 2шт
• Мука – 5 стаканов
• Сахар – 3 стакана
• Молоко – 1л
• Сливочное масло – 400г
• Ванилин

Приготовление:
• Тесто №1. Яйца (2шт) взбиваются с добавлением соды, уксуса, соли в обычном стакане. Затем добавляется 1,5 стакана воды и мука (2,5-3 стакана). Замешивается тесто (крутое).
• Тесто №2. Маргарин перетирается с мукой (2 стакана) – замешивается тесто.
• Первое тесто раскатывается в пласт, сверху укладывается второе тесто и все заворачивается в виде конверта и снова раскатывается – повторить 3-5 раз.
• Готовое тесто делится на несколько равных частей (7-8) и охлаждается не более 5 часов в холодильнике.
• Каждую часть перед выпечкой прослоить еще 3-5 раз (каждый раз пересыпать мукой).
• Выпекаются коржи на смазанном маслом противне (тесто проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы не было пузырей).
• Крем: Яйца (4шт) растираются с сахаром (3 стакана) с добавлением муки (4 ст. ложки) и ванили. В конце добавляется молоко. Крем варится при непрерывном помешивании до загустения. Затем остужается, взбивается сливочное масло и смешивается с остывшим кремом.
• Остывшие коржи перемазываются кремом, в том числе и верхний слой. Бока и верх посыпаются крошкой. Приятного аппетита!
Опубликовано  9-12-2013, 20:56   Просмотров: 393   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: