Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Приготовить как хворост рецепт очень простой
Домашняя выпечка рецепты

Приготовить как хворост рецепт очень простой

Приготовить как хворост рецепт очень простой


На самом деле обычное пресное тесто можно использовать в нескольких вариантах, например, приготовить как хворост или сладкую жареную лапшу с медом и орехами.

Хворост «Хрумка»
Ингредиенты:
• Мука – 400-500г;
• Яйца (только желтки) – 4шт;
• Пудра сахарная – 50г;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Ванилин – 2г;
• Молоко – 125мл;
• Свиной жир – 4-5 ст. ложек;
• Масло растительное – 500мл;
• Соль;
Приготовление:
• Желтки взбиваются с сахаром, затем постепенно добавляется молоко.
• Масса доводится до однородности.
• Добавляется просеянная мука, замешивается крутое тесто, как на лапшу.
• Тесто оставляется на некоторое время и затем раскатывается в тоненький пласт.
• Стаканом или рюмкой вырезаются кружочки.
• Ножом наносятся 4-5 насечек так, чтобы получилось подобие цветочка (типа фиалки).
• В глубокую сковороду или чугунный казан наливается масло, добавляется свиной жир и доводится кипения.
• В кипящее масло небольшими партиями закладываются подготовленный хворост, и жарится до золотистого цвета.
• Готовый хворост выкладывается на блюдо с бумажными салфетками или простой бумагой (для впитывания лишнего жира).
• Пудра смешивается с ванилином.
• Затем хворост перекладывается (когда жир впитался в бумагу) в другое блюдо и посыпается сахарной пудрой.
• Подается к чаю. Приятного аппетита!
Опубликовано  27-09-2013, 00:46   Просмотров: 432   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: