Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашняя выпечка рецепты » Черепашка торт очень вкусный рецепт
Домашняя выпечка рецепты

Черепашка торт очень вкусный рецепт

Черепашка торт очень вкусный рецепт


Не знаете, какой торт испечь на детский праздник? Вспомните, что есть черепашка торт и остановите свой выбор именно на нем. Получается он мягким, нежным, сметанный крем полностью пропитывает бисквитные коржики и очень нравится детям.

Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца – 6 штук;
• Сахар – 1,5 стакана;
• Мука – 1,5-2 стакана;
• Сода – ½ чайной ложки;
• Уксус или лимонный сок для гашения соды;
• Какао – 1 столовая ложка;
Для крема:
• Сметана – 700грамм;
• Сахар – 1 стакан;
Для глазури:
• Сахар – полстакана;
• Масло сливочное – 50 грамм;
• Какао – 3 столовых ложки;
• Сметана – 1-2 столовых ложки;
Способ приготовления:
• Яичные желтки взбить с сахаром в пышную массу, порциями всыпать муку, добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Отдельно взбить белки, аккуратно ввести в тесто. Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
• Застелить противень промасленным пергаментом, выложить ложкой круглые лепешки теста на определенном расстоянии друг от друга, выпекаем при температуре 160- 170оС. Как начнет румяниться край – вынуть лепешки и остудить. Можно эту процедуру сделать заранее и дать лепешкам полежать ночь.
• Для крема сметану лучше заранее отцедить, для этого взять сито, выстелить его чистым полотенцем и выложить сметану. Поставить на ночь в холодильник, на следующий день отцеженную сметану взбить с сахаром.
• На большое блюдо выложить испеченные лепешки в виде ромашки, чередуя темные и светлые лепешки, хорошо промазать их кремом, выложить следующие слои лепешек, формируя «панцирь». Из лепешек сделать голову и лапы черепахи, выложить остатки крема, сверху, залить теплой глазурью (для ее приготовления смешать все ингредиенты, подогреть почти до кипения, хорошо перемешать и немного остудить).
• Перед подачей на стол торт выдержать несколько часов в холодильнике для пропитки.
Приятного чаепития!
Опубликовано  25-01-2014, 15:15   Просмотров: 487   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: