Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашние соусы » Рецепт Соус «Тартар»
Домашние соусы

Рецепт Соус «Тартар»

Рецепт Соус «Тартар»


Этот чудо-соус подается чаще всего к блюдам с жареной рыбой. Его превосходный вкус просто создан для того, что бы сочетаться именно с этим продуктом. Практически все морепродукты словно созданы для того, что их подавали именно с таким остреньким соусом. Бывает также, что тартар подают и к жареному мясу, к стейку или традиционному говяжьему ростбифу.

Кстати, название «тартар» иногда употребляют не только к соусу по-татарски, но также с любым мелко нарезанным блюдом из мяса, овощей или фруктов. Этот соус является на сегодняшний день практически самым распространенным в мире, и он действительно очень вкусный.

Ингредиенты рецепта

  • Хрен тертый 1 ст. л.;
  • Ветчина 1 ст. л.;
  • Оливки 1 ст. л.;
  • Огурец маринованный 1 ст. л.;
  • Сметана 1 ст. л.;
  • Майонез 1 ст. л.;
  • Перец молотый по вкусу;
  • Соль по вкусу.


Способ приготовления

Для начала необходимо взять все ингредиенты и очень мелко их нарезать. А маринованный огурец необходимо натереть на терку.

Теперь надо взять ветчину, огурец, оливки и перемешать их вместе с тертым хреном, затем положить майонез и сметану. Если же вы хотите, что бы ваш соус получился более воздушный и нежный, то все вышеперечисленный ингредиенты необходимо измельчить с помощью блендера, пока не получиться масса наподобие пюре.

Теперь в получившуюся массу необходимо добавить соль и перец, и все тщательно перемешать.

Теперь соус «Тартар» готов. Приятного Вам аппетита!

Опубликовано  10-12-2013, 06:13   Просмотров: 822   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: