Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Простые салаты » Салат со шпинатом и теплой заправкой
Простые салаты

Салат со шпинатом и теплой заправкой

Салат со шпинатом и теплой заправкой
Впервые в жизни я решила ввести в рацион свежий шпинат - перед тем был опыт только с замороженным. Лучшим решением я посчитала зеленый салат с ним. Все едоки блюдо одобрили, единственное нарекание вызвали крупноватые куски шпината (”Есть неудобно” © Муж). В целом получился хороший свежий повседневный салат.
Ингредиенты:
Для заправки:
50 г бекона

половинка небольшой луковицы

2 зубчика чеснока

1 ст. л. коричневого сахара

40 мл яблочного уксуса

100 мл растительного масла

соль и перец по вкусу
Для салата:
300 г свежего шпината без стеблей

80 г сырых свежих шампиньонов

1 небольшая красная луковица

3 вареных яйца

половина вчерашнего багета
Салат со шпинатом и теплой заправкой

Из багет делаем крутоны по технологии из этого рецепта.
Бекон выжариваем на сухой сковороде, снимаем на тарелку.
Салат со шпинатом и теплой заправкой

На жиру от бекона жарим мелко нарубленные лук и чеснок.
Салат со шпинатом и теплой заправкой

Добавляем сахар, растворяем и снимаем с огня. Венчиком вмешиваем уксус и растительное масло, подсаливаем и перчим по вкусу.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Салат со шпинатом и теплой заправкой

Шпинат моем, обсушиваем, рвем руками и укладываем на блюдо. Поливаем заправкой.
Салат со шпинатом и теплой заправкой

Сверху кладем нарезанный тонкими полукольцами красный лук, крупно нарубленные яйца, грибы (сырые), сухарики и выжаренный бекон.
Салат со шпинатом и теплой заправкой

Перед употреблением перемешиваем.
Опубликовано  30-04-2014, 23:05   Просмотров: 475   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: