Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Простые салаты » Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом
Простые салаты

Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом
Шпинат удивительно хорош в качестве салатной зелени – его сладковатый вкус отлично сочетается с очень многими ингредиентами. В этом салате шпинат прекрасно разбавляет сочетание сытных компонентов - фасоли и грибов.

Салат по этому рецепту вполне способен выступить в качестве самостоятельного блюда. Особенно актуален этот рецепт для вегетарианцев
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 4 порции:
1 крупная луковица

250 г шампиньонов
1/2 ч.л. сухого тимьяна

200 г консервированной белой фасоли

1 крупный зубчик чеснока

1 ст.л. бальзамического уксуса

соль и перец по вкусу

большой пучок шпината
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Чеснок мелко рубим.
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Луковицу нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим на среднем огне до мягкости, около 4 минут.
Добавляем в сковороду грибы и жарим, помешивая, около 5-6 минут, до золотистого цвета.
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Добавляем тимьян и фасоль, жарим 1 минуту.
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Кладем чеснок. Жарим, помешивая, еще 30 секунд. Следим, чтобы чеснок не подгорел. Добавляем уксус, соль и перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
Листья шпината кладем на блюдо, сверху кладем теплый салат.

Подаем немедленно.
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Опубликовано  30-04-2014, 08:30   Просмотров: 463   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: