Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Простые салаты » Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра
Простые салаты

Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра
Вот за что я люблю теплые салаты с термообработанными ингредиентами - так это за их сытность. Съел такой салатик вместо перекуса - и сыт надолго
В этот салат изюминку вносит сыр с голубой плесенью - он отлично гармонирует с беконом и горчичной заправкой. Поэтому по возможности постарайтесь ничем его не заменять. Если вы хотите сделать этот салат более сытным, вы можете добавить в него нарезанную на небольшие кусочки ветчину или копченую куриную грудку.

Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 4 порции:
500 г картофеля

1 крупная красная луковица

80 г бекона

150 г шампиньонов

1 ст.л. зернистой горчицы

1 ст.л. красного винного уксуса

1 ст.л. оливкового масла

100 г сыра с голубой плесенью

соль и молотый перец по вкусу
Картофель нарезаем на кусочки среднего размера, кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, около 15 минут. Сцеживаем воду и перекладываем картофель в дуршлаг.
Пока варится картофель, нарезаем бекон на небольшие тонкие ломтики и жарим на сухой сковороде на небольшом огне в течение 5 минут.
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

Перекладываем бекон на тарелку.
Грибы нарезаем пластинками.
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

Лук режем тонкими ломтиками. Кладем в сковороду, где жарился бекон, и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Готовим заправку. Смешиваем горчицу, уксус и оливковое масло.
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

В салатнике смешиваем картофель, грибы, лук и бекон, поливаем заправкой и посыпаем раскрошенным голубым сыром.
Подаем.
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

Опубликовано  29-04-2014, 21:10   Просмотров: 540   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: