Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Простые салаты » Салат из булгура с помидорами
Простые салаты

Салат из булгура с помидорами

Салат из булгура с помидорами
Продолжаю легкую популяризацию замечательного средиземноморского продукта На этот раз снова в виде салата. С блоге уже есть пара рецептов с булгуром, пора слегка расширить горизонты.
Чем мне нравится булгур - так это отсутствием необходимости варить его. Залил кипятком, подождал, слил лишнюю воду - и готовь дальше. И ничего не парит на и так душной кухне в теплую погоду Ну и плюс булгур отлично сочетается с кучей разных овощей, причем как в обработанных, так сырых виде.
Ингредиенты на 6 порций:
200 г сухого булгура

1 крупный помидор

сок половины лайма (лимон тоже подойдет)

небольшой пучок петрушки

2 ст.л. оливкового масла

соль и перец по вкусу
Салат из булгура с помидорами

Кладем булгур в ковшик и заливаем 500 мл кипятка.
Салат из булгура с помидорами

Накрываем крышкой и даем постоять, пока крупа не увеличится в размерах и не станет мягкой снаружи и чуть упругой внутри, около 15-20 минут.
Салат из булгура с помидорами

Пока настаивается булгур, нарезаем кубиками помидоры.
Салат из булгура с помидорами

Сливаем излишки воды и перекладываем булгур в миску. Добавляем соль и перец по вкусу, оливковое масло, лаймовый сок и мелко нарубленную петрушку. Перемешиваем.
Салат из булгура с помидорами

Добавляем помидоры, снова перемешиваем.
Салат из булгура с помидорами

Ставим в холодильник как минимум на 30-40 минут для охлаждения.
Подавать лучше всего в качестве гарнира к птице или мясу.
Салат из булгура с помидорами

Опубликовано  29-04-2014, 06:20   Просмотров: 531   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: