Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Простые салаты » Азиатский салат с острой говядиной
Простые салаты

Азиатский салат с острой говядиной

Азиатский салат с острой говядиной
Сегодняшний салат вполне может сойти за легкое основное блюдо - за счет мяса и яйца в составе он получается довольно сытным. Добавление специфических соусов - рыбного и устричного - делает вкус блюда определенно азиатским.
При соблюдении указанных в рецепте пропорций салат получится чувствительно острым. Поэтому если вы не пылаете особой любовью к остроте, я рекомендую вам не рубить перчики чили целиком, а предварительно вычистить из них семена, которые придают особую пикантность.

Ингредиенты на 4 порции:
Для соуса:
2 зубчика чеснока

2 ч.л. рыбного соуса

2 ч.л. устричного соуса

2 ч.л. сахара

2 ст.л. воды

1 небольшой перчик чили (у меня 2 очень маленьких)
Для салата:
250 г говяжьей вырезки или толстого края

2-3 грунтовых огурца или половина большого парникового

2 сваренных вкрутую яйца

1 кочан салата романо, латука или айсберга
Готовим соус. Да этого смешиваем мелко нарубленный перчик, натертый чеснок, сахар, воду и соусы.
Азиатский салат с острой говядиной

Мясо нарезаем на тонкие кусочки. Огурец режем брусочками, яйца - ломтиками.
На сильном огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем соус и готовим еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.
Азиатский салат с острой говядиной

Выключаем огонь.
Салат рвем руками и кладем в салатник.
Азиатский салат с острой говядиной

Добавляем яйца, огурцы и мясо вместе с соками из сковороды.
Подаем. Перемешиваем непосредственно перед едой.
Азиатский салат с острой говядиной

Опубликовано  29-04-2014, 02:10   Просмотров: 491   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: