Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашние советы » Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола
Домашние советы

Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола

Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола
До Нового 2014 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.
Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
ДОБАВЛЯЕМ ПОСТ В ЗАКЛАДКИ - ПОДБОРКА ВПОЛНЕ МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ НЕ ТОЛЬКО НА НОВЫЙ ГОД, НО И НА ДРУГИЕ ПРАЗДНИКИ
Рождественская выпечка

Имбирное печенье

Кекс Данди

Рождественский фруктовый кекс

Мандариновое печенье

Кантуччини с миндалем

Шоколадное печенье с жемчужным сахаром

Шоколадно-миндальные финансье с малиной

Песочное абрикосовое печенье

Шоколадное печенье “Мадлен”

Мандариновое печенье

Струффоли

Суфганийот

Панеттоне

Сахарное печенье с грецкими орехами

Шоколадные крендельки

Ореховое печенье “Снежки”

Печенье “Заснеженные вершины”

Рождественский штоллен на дрожжевом тесте

Творожный штоллен

Арахисовое печенье с шоколадной крошкой

Лимонное печенье

Двойные шоколадные бискотти с имбирем

Витое масляное печенье

Ковбойское печенье

Миндально-апельсиновое печенье

Шахматное печенье

Арахисовое печенье

Печенье “Спиральки”

Миндальное печенье с шоколадом

Печенье с маком

Овсяное печенье с яблоками

Печенье с цукатами

Печенье “Мгновение”

Печенье “Шоколадные завитки”

Печенье “Полумесяцы” с грецкими орехами

Печенье “Пуговицы в шоколаде”

Шоколадное печенье по-американски
Торты, пирожные и чизкейки
Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола
[/url]
Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом

Шоколадный торт a la “Sacher”

Медовый торт с грецкими орехами

Черемуховый торт со сметанным кремом

Торт “Тирамису”

Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе

Торт “Черный лес”

Чизкейк “Шоколадное безумие”

Торт “Красный бархат”

Морковный пирог с кремом из сливочного сыра

Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада

Торт со взбитыми сливками

Чизкейк “Нью-Йорк”

Чизкейк с пралине из грецких орехов

Малиновый чизкейк с белым шоколадом

Ленивый шоколадный торт с печеньем

Шоколадный торт

Чизкейк «Бейлиз»

Шоколадный пирог с ганашем

Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом

Фондан

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Капкейки тирамису

Капкейки с клубничным кремом

Крокембуш

Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

Мини-чизкейки с ягодами

Торт с клубникой и маскарпоне

Тарт с миндалем и молочным шоколадом

Тройной шоколадный чизкейк

Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом

Черничный чизкейк без выпечки

Пряный яблочный торт

Черничный творожный торт без выпечки

Торт “Наполеон”

Швейцарские меренги с фруктами

Торт “Битое стекло”

Торт “Медовик”

Венесуэльский ореховый торт

Чизкейк “Клубника со сливками”

Шоколадно-банановый торт

Торт “Кокосово-шоколадный мусс”

Маковый торт с киви
Десерты
Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола
[url=http://www.vkusnyblog.ru/smak/20600]

Шоколадная плитка с орехами и сушеной клюквой

Абрикосовая панна котта

Шоколадное крем-брюле

Заварные кольца с апельсиновым кремом из рикотты

Магический пирог

Шоколадная помадка с вареной сгущенкой и орехами

Крем-брюле

Ореховые конфеты в белом шоколаде

Желе “Кофе со сливками”

Фламбированные груши с апельсиновым ликером

Груши в красном вине с пряностями

Тирамису

Безе “Ёлочки”

Желе из шампанского с виноградом

Шоколадная панна котта

Салат из тропических фруктов

Крем-карамель

Сметанное желе с орехами

Чернично-сливочное желе

Клубничная панна котта

Нуга в шоколаде

Фруктовый салат с клубникой в ананасе

Панна котта с клубничным желе

Конфеты из миндаля и белого шоколада

Миндаль в шоколаде

Простые шоколадные трюфели

Вишневый штрудель

Сметанно-клубничное желе

Бананы в шоколаде

Жареный миндаль в сахаре

Арахисовый козинак на меду

Фруктовый салат “Амброзия”
Горячее :
Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола

КУРИЦА
Куриные грудки, фаршированные фетой

Сатай из курицы с арахисовым соусом

Куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом

Цыпленок в пряном маринаде

Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде

Куриные котлеты с яблоками в беконе

Куриные ножки в пряном маринаде

Куриное филе le Cordon Bleu

Курица, запеченная с лимоном

Рулет из курицы с печенью

Запеченная курица с каштанами

Куриные шашлычки с лимоном и зеленью

Куриное филе в беконе и сухарях

Куриные ножки в беконе

Запеченная курица в паприке

Курица с имбирем и острым перцем

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Курица с 40 зубчиками чеснока

Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом

Куриные ножки в розмариновом кляре

Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой

Куриные грудки в миндальной крошке

Фаршированные окорочка с грибами

Курица с хрустящей корочкой

Рулет из курицы с овощами

Фаршированные куриные ножки
УТКА И ИНДЕЙКА
Запеченная утка с апельсиново-коньячным ароматом

Утиные грудки в соево-ананасовом соусе

Запеченная утка в глазури из меда и соевого соуса

Утка с грибами и картофелем

Утка с яблоками

Утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом

Запеченное бедро индейки

Мясной рулет из индейки

Рулет из индейки с базиликом

Бризоль из филе индейки

Индюшиный рулет с фруктами

Фаршированная грудка индейки
ГОВЯДИНА
Ростбиф с чесноком и луково-винным соусом

Запеченная говяжья вырезка с грибами в тесте фило

Шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде

Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом

Мясной рулет с вареными яйцами

Филе миньон с бальзамическим соусом и овощами

Шашлычки из говядины с грибами и луком

Говядина «Веллингтон»

Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами
СВИНИНА
Свиная вырезка в горчичном маринаде

Свинина в кунжутной панировке

Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином

Свиная корейка, фаршированная грибами

Острый мясной рулет в мексиканском стиле

Шампиньоны, фаршированные мясом

Свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами

Свиная вырезка, фаршированная курагой

Свиное филе, запеченное с яблоками

Свиная вырезка с инжиром в беконе

Свинина, запеченная с луком и чесноком

Мясной рулет с брокколи и цветной капустой

Мясной рулет с картофельной начинкой

Отбивные из вырезки в пармезане

Свиная вырезка с травами в беконе

Мясной рулет со шпинатом и грибами

Мясной рулет “Конфетти”

Свиной рулет с миндалем

Свиная вырезка в вишневом соусе
КРОЛИК
Кролик, тушеный в белом вине с оливками

Кролик в горчично-медовом соусе

Лимонное рагу из кролика

Тушеный кролик с картофелем и оливками

Кролик, тушенный в пиве
РЫБА
Рулетики из сибаса с песто

Тилапия в конверте с песто из петрушки и фисташек

Лосось с цуккини в конверте

Лосось под укропным соусом

Тилапия в хрустящей картофельной корочке

Лосось с маслинами и томатами

Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой

Котлеты из красной и белой рыбы

Форель, запеченная в пергаменте

Рулетики из тилапии с грибами

Шашлычки из семги с карри
Рулетики из свинины с черносливом
Салаты:
Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола

Салат из рукколы с уткой и грушей

Салат из лосося с брокколи

Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой

Сытный салат с копченой курицей и авокадо

Кобб-салат

Салат Нисуаз

Теплый салат с острой говядиной и сладким перцем

Салат из рукколы с креветками и помело

Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом

Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом

Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

Картофельный салат с яйцами и горошком

Оливье с копченым языком

Салат из курицы и помидоров

Салат с помидорами и ростками сои

Салат из курицы с фетой и апельсином

Теплый салат с лососем и свеклой

Салат из курицы с фетой и апельсином

Салат из курицы с авокадо

Салат из курицы с фруктами

Салат из курицы с цуккини и помидорами

Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью

Салат с тунцом и авокадо

Салат с креветками и апельсином

Калифорнийский куриный салат

Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов

“Цезарь” с курицей

Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра

Салат из индейки в ананасе

Салат с малосольной форелью и авокадо

Салат из томатов и фасоли в средиземноморском стиле

Цезарь с лососем и помидорками черри

Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками

Салат с рукколой и креветками

Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками

Шеф-салат

Вальдорфский салат

Салат из кальмара, яиц и огурца

Шопский салат

Салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией

Греческий салат

Салат с грушами и голубым сыром

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Салат с креветками и белой фасолью

Салат из окорока и горошка

Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц

Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

Салат из курицы с манго и рукколой

Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Салат с лососем и шпинатом

Рубленый салат с острой индейкой

Салат с авокадо и кукурузой

Салат из капусты с апельсинами и зеленью

Салат из маринованной цветной капусты

Капустный салат с каперсами

Салат с курицей и цуккини

Салат с авокадо и копченой курицей

Салат с бастурмой и бальзамической заправкой

Салат с языком и авокадо

Салат с фасолью и апельсином и фетой

Пражский салат

Салат Оливье с курицей под соусом айоли

Салат с сельдью и яблоком

Салат со шпинатом и теплой заправкой

Салат с лососем и моцареллой

Перигорский салат

Салат “Цезарь” классический

Слоеный салат с ветчиной и ананасами

Салат с креветками и ананасом

Салат “Красное море”

Салат с тунцом и помидорами

Салат из мидий в сырной корзиночке

Теплый салат из шампиньонов

Салат с ананасами и шампиньонами

Салат с креветками и огурцами

Салат со свиным сердцем
Закуски
Составляем новогоднее меню 2014 - подборка рецептов для новогоднего стола

Запеченный камамбер с медом и орехами

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом

Закусочные шарики из голубого сыра с виноградом

Гратен из лосося

Закусочный штрудель с грибами и сыром

Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой

Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой

Заварные булочки с беконом и зеленью

Куриные шашлычки с макательным соусом

Канапе из салями с фетой и огурцом

Мгновенные малосольные огурцы

Канапе из сырного ассорти и фруктов

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца

Паштет из авокадо и копченой рыбы

Фаршированные яйца с копченым лососем

Креветочный салат в ракушках

Канапе из ветчины с сырной начинкой

Тартар из лосося и авокадо на огурцах

Канапе из ветчины и оливок

Медово-лимонные куриные грудки

Яйца, фаршированные ветчиной

Шарики из курицы с рисом

Закуска из крабовых палочек на огурцах

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом

Канапе из креветок с помидорками черри

Сырные гужеры

Террин из свинины с куриной печенью

Мини-гамбургеры

Лососевый салат в ракушках

Заливное из говяжьего языка

Тарталетки-перевертыши с шампиньонами

Фаршированная щука

Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами

Тосты с грушами и голубым сыром

Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Канапе из креветок и огурца на тостах

Остро-сладкие закусочные фрикадельки

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо

Рулетики из печеного перца с сырным кремом

Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Креветочные заварные шарики

Волованы с грибной начинкой

Канапе с кремом из феты и песто с томатами

Перепелиные яйца по-шотландски

Шампиньоны с лососем в беконе

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Мильфёй из помидора с моцареллой

Фаршированные яйца с лососем и огурцом

Террин из курицы со сладким перцем

Стаканчики из огурца с овощной начинкой

Лодочки из помидоров с авокадо и креветками

Чернослив в беконе с голубым сыром

Мусс из копченого лосося

Шампиньоны с чесноком и хересом

Шарики из феты с грецкими орехами

Заварные сырные шарики

Шашалычки с курицей, фетой и маринованными овощами

Волованы с красной икрой

Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте

Куриное филе в сухарях с абрикосово-горчичным соусом

Куриные шашлычки на шпажках

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Закуска из копченой курицы на огурцах

Паштет из копченой скумбрии

Мини-бургеры из курицы с соусом айоли

Лимонные заварные булочки с зеленью

Форшмак

Грибы в сливочной заливке

Шампиньоны с бальзамическим уксусом

Буженина

Помидоры с базиликовым кремом

Закуска из лосося со сливочным сыром

Маринованные шампиньоны

Тарталетки с кремом из лисичек

Рулет со свиной вырезкой

Паштет с лесными грибами

Рулет из курицы с грибами и перцем

Блинчики с печенью трески

Закусочный рулет с копченой форелью

Фаршированные шампиньоны

Террин с авокадо и креветками

Жульен с шампиньонами

Жульен с курицей и шампиньонами

Жульен с мидиями и креветками

Жульен с почками

Жульен из лисичек

Фаршированные кальмары
Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!
Опубликовано  29-04-2014, 04:30   Просмотров: 610   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: