Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашние советы » Вкуснейшая капуста со свеклой маринованная рецепт простой
Домашние советы

Вкуснейшая капуста со свеклой маринованная рецепт простой

Вкуснейшая капуста со свеклой маринованная рецепт простой


Ни одно застолье, кроме основных блюд, не может обойтись без закусок, как правило, разносолов. Меню закусок обогатит капуста со свеклой маринованная в пряном маринаде.

Ингредиенты:
• Кочан белокочанной капусты (до 2 кг) – 1шт;
• Свекла салатная небольших размеров – 2шт;
• Морковь – 2шт;
• Чеснок – 5-6зубчиков;
• Лавровый лист – 3шт.
• Соль – 3ст.л;
• Сахар – ½ ч.л;
• Душистый и черный перец (горошек) – по 3 шт;

Приготовление:
• Капусту нарезать кусками среднего размера, стараясь, чтобы она не распадалась на отдельные листочки.
• Вымытую и очищенную свеклу нарезать удлиненными кусочками или крупно потереть
• Вымытую и очищенную морковь крупно потереть.
• Разделенный на дольки чеснок очистить, нарезать мелкими кусочками. Для этого можно воспользоваться блендером.
• В достаточно крупную эмалированную кастрюлю выложить слоями капусту, морковь, свеклу и чеснок. Каждый слой присыпать частью соли и сахара.
• В отдельной емкости готовим маринад: во вскипевшую воду (1,5 л) кладем лавровый лист, горошины перца и кипятить в течение нескольких минут.
• В кастрюлю с капустой залить горячий маринад и поставить под пресс.
• Оставить капусту под прессом на 1-3 дня в теплом месте, затем поместить капусту в холодильник, по мере необходимости подавая на стол.
Опубликовано  1-09-2013, 12:10   Просмотров: 420   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: