Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашние советы » Рецепт заварного теста самый простой
Домашние советы

Рецепт заварного теста самый простой

Рецепт заварного теста самый простой


В кондитерских магазинах можно купить эклеры с разными начинками, или без начинок, или пирожные из заварного теста. И, мало кому, известен настоящий рецепт заварного теста, а между тем его достаточно легко можно приготовить и дома.

Заварное тесто
Ингредиенты:
• Масло сливочное – 100г;
• Мука – 1ст;
• Вода – 1ст.;
• Соль – 1ч.л.;
• Яйца куриные – 4-5шт.;
Готовим:
• Выливаем воду в кастрюлю, добавим соль и сливочное масло, нагреем до кипения.
• В смесь высыпаем муку, убавляем нагрев плиты, тщательно перемешиваем смесь, и провариваем одну-две минуты. Снимаем кастрюлю с плиты и немного остудим будущее тесто.
• Затем в тесто по одному вбиваем яйца, каждый раз тщательно перемешиваем. Тесто будет готово, когда оно станет тягучим.
• Тем временем разогреваем духовку, смазываем противень, на котором будем выпекать тесто.
• Раскладываем тесто двумя ложками, при этом рассчитываем, что тесто достаточно сильно поднимется в духовке.
• Первые 5-10 минут температура в духовке должна быть достаточно высокой, в это время кусочки теста сильно увеличиваются в объеме. Затем уменьшаем нагрев до средних температур, печем в зависимости от размеров наших изделий примерно 30-40 минут. Затем можно выпеченные изделия немного подержать в отключенной открытой духовке.
• Осталось только сделать крем, это может быть взбитые с сахаром сливки, или традиционная сгущенка с маслом и кондитерским шприцем наполнить изделия.
Или можно съесть их без начинки, тут дело вкуса.
Приятного всем аппетита!
Опубликовано  23-08-2013, 14:39   Просмотров: 700   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: