Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Домашние советы » Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото
Домашние советы

Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото

Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото


Соленое сало сгодиться в любое время года. Его можно кушать с куском хлеба, жарить на костре или использовать в качестве ингредиента в приготовлении других блюд. Как солить сало изложу вам ниже.

Составляющие продукты:
2 кг сала
2 литра воды
6 ст. л. соли
10 горошин перца (черный, красный, белый, розовый)
2 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. черного молотого перца
1 головка чеснока
20 г укропа
Процесс приготовления:
Первым делом готовим присыпку для соленья сала. Чеснок очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Укроп моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем. В миске смешиваем черный перец, красный перец, чеснок и укроп.

Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото


Лучше всего сало нарезать полосками шириной 2–3 см. Затем слоями положите его в кастрюлю. Каждый слой надо посыпать присыпкой из перца и овощей. Обильность посыпания неважна, сало будет плавать в маринаде.

Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото


Приступаем к приготовлению рассола. Высыпаем в кастрюлю соль, перец горошком, ложку красного перца и лавровый лист. Залейте водой и доведите до кипения. Когда рассол остынет, залейте им сало, плотно накройте крышкой и оставьте стоять неделю в холодильнике или темном прохладном месте.

Как солить сало - простой рецепт с пошаговыми фото


Приятного аппетита!
Опубликовано  25-09-2013, 08:13   Просмотров: 765   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: