Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Первые блюда рецепты » Суп из дыни с сиропом
Первые блюда рецепты

Суп из дыни с сиропом

Суп из дыни с сиропом

Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона.
Описание приготовления:
Приготовить суп. Смешать дыню, сметану, мед, лимонный сок и соль в блендере до однородного состояния. Протереть через мелкое сито в миску. Поставить в холодильник на 1 час.
Сделать сироп. Довести сахар и 3/4 стакана воды до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Варить, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 7 минут. Снять с огня, добавить эстрагон. Вылить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
Смешать сироп, эстрагон и лимонный сок в блендере до однородного состояния. Охладить. Перемешать непосредственно перед подачей на стол.
Разделить суп на порции. Полить соусом, украсить веточками эстрагона и подавать с ломтиками дыни.
Ингредиенты:
дыня — 2 Килограмма
сметаны — 1/4 Стакана
меда — 2 Ст. ложки
лимонного сока — 4 Чайных ложки
соли — 1 Щепотка
веточки эстрагона — 4 Штуки
лимонного сока — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6
Опубликовано  1-05-2014, 00:45   Просмотров: 463   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: