Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Первые блюда рецепты » Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Первые блюда рецепты

Суп-пюре с чечевицей и колбасой

Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Суп-пюре с чечевицей и колбасой: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4-5 порций. Время приготовления — 60 минут.
500 г зеленой или коричневой чечевицы; 2 мелко нарубленные сладкие луковицы; 2 нарезанные кубиками морковки; 6 зубчиков чеснока; 200 г копченой колбасы; 100 г свиной грудинки; 1 лавровый лист; 2 нарезанных крепких помидора, очищенных от кожицы и семян; 1 нарезанный красный сладкий перец (без семян); 1,5 ст. ложки оливкового масла; соль; свежемолотый черный перец.
Положите чечевицу, одну луковицу, морковь, чеснок, колбасу, мясо, лавровый лист, помидоры и сладкий перец в кастрюлю или керамический жаропрочный горшок. Залейте водой и дайте закипеть.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой и мясо не сварится. Должно остаться достаточно жидкости для приготовления густого супа.
Одновременно нагрейте масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на очень маленьком огне в течение 15 минут, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким.
Выложите в кастрюлю готовую смесь, посолите и поперчите. Выньте лавровый лист.
Порежьте свинину, колбасу, положите обратно в чечевицу и дайте закипеть.
Приготовление супа-пюре с чечевицей и колбасой в картинках
Суп-пюре с чечевицей и колбасой – стадия приготовления 1
Суп-пюре с чечевицей и колбасой

Суп-пюре с чечевицей и колбасой – стадия приготовления 2
Суп-пюре с чечевицей и колбасой

Суп-пюре с чечевицей и колбасой – стадия приготовления3
Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Опубликовано  30-04-2014, 16:15   Просмотров: 453   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: