Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Первые блюда рецепты » Крем-суп из брокколи и шампиньонов
Первые блюда рецепты

Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Крем-суп из брокколи и шампиньонов
Апдейт фото к рецепту от 18.02.2008
Сразу предупреждаю комментарии по поводу неаппетитного вида супа на картинке. Лично мои вкусовые ожидания это блюдо превзошло более чем. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от пристрастия к оному - лично я люблю поострее, поэтому к заявленному количеству добавила еще немножко.
Ингредиенты:
200 г брокколи

200 г шампиньонов

2 зубчика чеснока

30 г сливочного масла

200 г молока или сливок 10%

соль и молотый перец по вкусу
Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Брокколи отвариваем в подсоленной воде до мягкости.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Шампиньоны разрезаем на четвертинки и варим в том же бульоне в течение 5-7 минут.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Отваренные ингредиенты, размягченное масло, чеснок, молоко и половинку стакана бульона, который остался от варки, сваливаем в чашу блендера и измельчаем до получения однородной массы.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Доводим до кипения, снимаем с огня и подаем.
Крем-суп из брокколи и шампиньонов

Прияного аппетита!
Опубликовано  30-04-2014, 15:55   Просмотров: 479   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: