Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Первые блюда рецепты » Рыбный суп с оливками
Первые блюда рецепты

Рыбный суп с оливками

Рыбный суп с оливками

Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса.
Описание приготовления:
По рецепту получается 3-ех литровая кастрюля вкуснейшего супа.
Ингредиенты:
рыба — 800 Грамм (кета, семга, горбуша, форель и т.д.)
морковь — 2 Штуки
картофель — 5 Штук
репчатый лук — 3 Штуки
масло растительное — 4 Ст. ложки
томатная паста — 5 Ст. ложек
банка оливок — 1 Штука (без косточек)
банка маслин — 1/2 Штуки (без косточек)
сахар — 1 Ст. ложка
молотый перец — 1/2 Чайных ложки
соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Рыбный суп с оливками"
Рыбный суп с оливками

Тщательно помыть и почистить рыбу. Варить в кастрюле с водой в течении 25-30 минут. Готовую рыбу убрать из бульона, отделить мясо от костей, порезать на средние кусочки.
Рыбный суп с оливками

Мелко порезать лук и морковку. Налить в сковороду 3-4 ст. л. растительного масла. Обжаривать овощи около 10 минут.
Рыбный суп с оливками

К овощам добавить томатную пасту и сахар. Тушить еще около 5 минут.
Рыбный суп с оливками

Картофель почистить и нарезать кубиками.
Рыбный суп с оливками

Довести до кипения процеженный рыбный бульон. Добавить картофель, готовить в течении 5 минут. Затем добавить тушеные овощи, нарезанные кружочками оливки, рыбу и маслины. Варить еще около 5 минут до готовности картофеля. Посолить, поперчить. Дать настояться примерно полчаса. Посыпать зеленью. Так же суп можно украсить дольками лимона.
Опубликовано  29-04-2014, 08:05   Просмотров: 785   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: