Регистрация    Войти
Авторизация
-
Арт-кулинар.ру » Первые блюда рецепты » Марокканский томатный суп
Первые блюда рецепты

Марокканский томатный суп

Марокканский томатный суп

Не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.
Описание приготовления:
Марокканский томатный суп, как вы могли понять по этому рецепту, очень похож на мексиканский гаспачо. Он получается весьма пикантным и даже немного острым, прекрасно идет в летнюю жару, утоляет жажду. Если не знаете, что приготовить из помидоров - попробуйте этот марокканский томатный суп, вам наверняка понравится. Кстати говоря, этот суп одобряют диетологи - у нашей соседки (она нас, собственно, и научила этому супу) диабет, и врачи ей рекомендуют готовить его почаще. Дескать, очень полезен. Я конечно не диетолог, но ингредиенты действительно подходящие - и помидоры, и чеснок при диабете полезны.
Ингредиенты:
Помидоры — 1 Килограмм
Чеснок — 4 Зубчика
Лук шалот — 2 Штуки
Пучок петрушки — 1 Штука
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Кумин — 1 Чайная ложка
Паприка — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Марокканский томатный суп"
Марокканский томатный суп

На вымытых помидорах делаем крестообразные надрезы. Затем обдаем их кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем на небольшие кубики.
Марокканский томатный суп

Берем глубокую кастрюлю, наливаем в нее оливковое масло, обжариваем в нем нарезанные лук и чеснок. Добавляем нарезанные томаты, стакан горячей кипяченой воды и специи и тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.
Марокканский томатный суп

Не давая супу остыть, измельчаем его до однородности при помощи блендера.
Марокканский томатный суп

Добавляем в суп мелко порубленную петрушку - и сразу же, горячим, подаем к столу.
Опубликовано  28-04-2014, 12:00   Просмотров: 793   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: